রোজার দিনে প্রায়ই ইফতারের দাওয়াত থাকে আত্মীয় স্বজন ও বন্ধুবান্ধবের বাসায়। তাদেরও ইফতারের দাওয়াত দিতেই হয়। আর সারাদিনের অফিস ও কর্মব্যস্ততা তো আছেই। সবকিছুর মাঝেও ইচ্ছে করে একটু ভিন্ন কিছু দিয়ে অতিথি আপ্যায়নের। কিন্তু এক্সপেরিমেন্টের সময় কই! এমন পরিস্থিতিতে যারা নিত্যদিনই পড়েন তাদের জন্য রইলো ইউনিক ও সহজ একটি রেসিপি পুরভরা ক্যাপসিকাম। দেখে নিন রেসিপি।

উপকরণ: ক্যাপসিকাম, আলু, বরবটি মটরশুঁটি

প্রণালি : ক্যাপসিকাম ছাড়া সবগুলো তরকারি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ধুয়ে লবন মাখিয়ে সামান্য তেলে ভাজুন। চুলা থেকে নামিয়ে একটি বাটিতে ঢেকে রাখুন। এবার ক্যাপসিকামের মুখের দিকটা কেটে ভেতরটা পরিষ্কার করে নিন। রান্না করা তরকারির পুর ক্যাপসিকামের ভেতর ভরুন। ওপরে ছড়িয়ে দিন মোজারেলা চিজ এবং চিলি ফ্লেক্স। এবারে ওভেনে ১৮০° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ৫ মিনিট বেক করে নিন। হয়ে গেল পুরভরা ক্যাপসিকাম। আপনার পছন্দ অনুযায়ী সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

এই পদটিকে আরও হেলদি করতে মোজারেলা চিজ টা বাদ দিতে পারেন।

ফরহাদ/অননিউজ