বিশ্ব ডিম দিবস উপলক্ষে ডিমের পুষ্টিগুণ বিষয়ক ক্যাম্পেইন অনুষ্ঠিত

ডিমে পুষ্টি-ডিমে শক্তি, ডিমে আছে রোগ মুক্তি’ এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে রাজারহাট উপজেলা পল্লী কর্ম সহায়ক ফাউন্ডেশন (পিকেএস এফ) এর আর্থিক সহযোগিতায় ও প্রোগ্রামস ফর পিপলস ডেভেলপমেন্ট (পিপিডি) আয়োজনে এ ক্যাম্পেইন অনুষ্ঠিত হয় ।

এ উপলক্ষে সোমবার (২৮অক্টোবর) সকাল ১১টায় রাজারহাট কিন্ডার স্কুল থেকে পাঁচ শতাধিক শিক্ষক শিক্ষার্থীর একটি বর্ণাঢ্য রেলী শহরের বিভিন্ন সড়ক প্রদক্ষিণ শেষে খুনিয়াতারী সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে সমাবেশে মিলিত হয়।

এ সময় খুনিয়াতারী সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের প্রধান শিক্ষক সত্য রঞ্জন সরকারের সভাপতিত্বে প্রধান অতিথির বক্তব্য রাখেন রাজারহাট উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা মোঃ রহমত আলী, অন্যান্যদের মধ্যে বক্তব্য রাখেন-রাজারহাট কিন্ডার গার্ডেন স্কুলের পরিচালক অধ্যাপক বদিউল ইসলাম, ডাঃ সৌরভ কুমার সরকার, কৃষি কর্মকর্তা মোঃ আব্দুস সাত্তার প্রমুখ ।

বক্তারা ডিমের পুষ্টিগুণ নিয়ে আলোচনা করতে গিয়ে বলেন- ডিমে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ রয়েছে। ডিম হচ্ছে অ্যামিনো অ্যাসিডের উত্স। ডিমের সাদা অংশে প্রোটিন ও আমিষের পরিমাণ শতকরা ১১.০ভাগ, চর্বি ০.২ভাগ, এবং খনিজ ০.৮ভাগ,। কুসুমের মধ্যে ৪৮.০ভাগ পানি, ১৭.০ভাগ প্রোটিন ও আমিষ, ৩২.৫ভাগ চর্বি এবং ২.৩ভাগ খনিজ পদার্থ আছে। ডিম ক্যান্সারসহ নানা রকম রোগ প্রতিরোধ করে। এছাড়াও বিভিন্ন খাবার তৈরিতে ডিম সহায়ক উপাদান হিসেবে ব্যবহার হয়ে থাকে। তাই ডিম খেতে সবাইকে উদ্বুদ্ধ করার আহ্বান জানান।

আই/অননিউজ২৪।।